Многие считают, что питание не играет важной роли в лечении герпеса, и убрать его симптомы можно только специальными препаратами. Однако одна из распространённых причин обострения герпетической инфекции – снижение иммунитета из-за нездорового питания или строгой диеты. Именно поэтому главным шагом в борьбе с этим заболеванием является коррекция рациона питания.
Герпес: разновидности и симптомы
Герпес – это широко распространённое инфекционное заболевание, вызывающее появление на теле очагов воспаления в виде сыпи. Патологию провоцирует вирус, легко передающийся от больного человека к здоровому. Чаще всего заражение происходит в детском возрасте при попадании на слизистые оболочки или даже неповреждённую кожу. Его особенность в том, что он может долгое время протекать бессимптомно. Возбудитель живет на нервных клетках, и начинает проявлять активность, только когда защита иммунной системы организма ослабевает.
В зависимости от этиологии выделяют три типа герпеса:
- Передаётся воздушно-капельным путём при близком контакте с носителем. Проявляется в виде мелких высыпаний на лице и губах, внешне напоминающих пузырьки, наполненные жидкостью. Течение сопровождается сильным зудом и болезненными ощущениями при прикосновении. Заболевание может распространяться на ротовую полость и вызывать герпетический стоматит или ангину. Он особенно опасен для новорождённых, так как может порождать у них поражения головного мозга.
- Генитальный. После незащищённого полового контакта проявляется в виде характерных высыпаний на гениталиях и в области ануса у мужчин и женщин.
- Опоясывающий. В большинстве случаев встречается у детей и провоцирует проявление ветряной оспы. После обострения переходит в хроническую стадию, а в периоды активности вызывает у больных опоясывающий лишай. Выражается в виде высыпаний на груди, в области рёбер, на шее и сопровождается сильной болью. Иногда поражает глазные нервы и область глаз.
Также вирус герпеса способен спровоцировать опасные заболевания – лимфому и инфекционный мононуклеоз. Полностью излечиться от этого заболевания пока невозможно, так как после попадания в организм вирус навсегда остаётся в ядре одной из нервных клеток. Однако есть возможность удерживать его в неактивном состоянии и не давать проявить себя в виде неприятных симптомов.
Врачи подчеркивают важность правильного питания при наличии вируса герпеса. Они отмечают, что определенные продукты могут способствовать укреплению иммунной системы и снижению частоты рецидивов. Врачи рекомендуют включать в рацион больше фруктов и овощей, богатых витаминами С и Е, а также цинком. Эти микроэлементы помогают организму бороться с вирусами.
Кроме того, специалисты советуют избегать продуктов, содержащих аргинин, таких как шоколад, орехи и некоторые злаки, так как он может способствовать размножению вируса. Вместо этого акцент следует делать на продуктах, богатых лизином, например, на молочных продуктах, рыбе и бобовых. Врачи также подчеркивают важность поддержания водного баланса и избегания стрессов, которые могут негативно сказаться на состоянии здоровья.
Основы правильного питания при герпесе
Герпес иногда с трудом поддается медикаментозному лечению, однако питание может серьёзно повилять на его активность. Попав в организм, вирус начинает быстро размножаться, использует клетки человека для транспортировки и вызывает появление на теле сыпи. Насколько успешной будет деятельность возбудителя, зависит от двух аминокислот: аргинина и лизина.
Аргинин в больших концентрациях провоцирует вспышки инфекции и способствует неконтролируемому распространению герпетической болезни. Лизин же, наоборот, помогает подавить его деятельность, укрепляет иммунную защиту организма.
Суточная потребность человеческого организма в лизине – 23 мг на 1 кг живой массы. Этого достаточно для профилактики герпеса. Но при обострении, чтобы восполнить дефицит, придётся увеличить концентрацию примерно в 1,5 раза. Эта аминокислота в больших количествах содержится в следующих продуктах:
- крольчатина,
- телятина,
- свинина,
- соя,
- морепродукты,
- молоко.
При лечении любого типа герпеса рацион должен соответствовать следующим критериям:
- Сбалансированность. Организм должен быть обеспечен достаточным количеством питательных веществ – 30% белков, 20% жиров и 50% углеводов.
- Высокое содержание веществ, помогающих в борьбе с вирусами. При обострении организму особенно необходимы фитонциды, фолиевая кислота, цинк.
- В рационе должны присутствовать витамины групп A, D, C и Е. Особенно это важно при опоясывающем лишае.
- Диета должна быть щадящей для печени. Желательно ограничить употребление жареных блюд, копчёностей, острых специй, соли и консервов.
- Необходимо исключить употребление алкоголя.
При составлении рациона важно учитывать возраст, пол и общее состояние здоровья больного.
Список рекомендуемых продуктов
При герпесе в рационе должны присутствовать продукты:
- соевые продукты,
- овощи – картофель, свёкла, морковь, кабачки,
- бобовые культуры – фасоль, горох,
- фрукты – киви, персики, абрикосы. При опоясывающем лишае рекомендуется употреблять цитрусовые, но в ограниченном количестве,
- ягоды – вишня, виноград, клюква, черника, брусника, клубника,
- зелень – салат, капуста брокколи, спаржа,
- пивные дрожжи,
- продукты, в состав которых входят зародыши пшеницы,
- молочные и кисломолочные с низким процентом жирности – творог, кефир, сыр,
- крупы – овсянка, коричневый рис, чечевица,
- грибы,
- нежирная мясная продукция – курятина, говядина, индейка,
- морепродукты – кальмары, сельдь, минтай, сардина, карп, треска, тунец,
- противовирусные – имбирь, чеснок.
Готовить их следует методом отваривания, тушения или запекания. Жареную пищу есть нельзя. Супы желательно готовить на овощном бульоне. Крепкие наваристые мясные бульоны лучше исключить. Продукты от герпеса сохранят свои полезные свойства и помогут убрать проявления этого заболевания только при правильной термической обработке.
Мнения о диете при вирусе герпеса разнообразны. Многие эксперты утверждают, что правильное питание может помочь в управлении симптомами и снижении частоты обострений. Важным аспектом является уменьшение потребления продуктов, богатых аргинином, таких как шоколад, орехи и некоторые злаки, так как этот аминокислотный компонент может способствовать размножению вируса. Вместо этого рекомендуется увеличивать потребление лизина, который содержится в молочных продуктах, рыбе и мясе.
Некоторые люди отмечают, что добавление в рацион свежих фруктов и овощей, богатых витаминами и антиоксидантами, помогает укрепить иммунную систему. Также важным является поддержание водного баланса и отказ от алкоголя и сахара, которые могут ослабить организм. Однако стоит помнить, что индивидуальные реакции на продукты могут различаться, и перед изменением диеты лучше проконсультироваться с врачом.
Список запрещенных продуктов
Продукты, содержащие большое количество аргинина, раздражающие кишечник и дающие большую нагрузку на печень, следует исключить из рациона или свести к минимуму. К таким продуктам относятся:
Читайте также:
- консервированные и маринованные овощи,
- орехи и сухофрукты,
- подсолнечные и тыквенные семечки,
- некоторые крупы – пшеница и белый рис,
- кунжутная мука,
- пшеничный хлеб,
- кондитерские изделия – песочное тесто, пирожные, торты,
- шоколад,
- острые специи – чили и молотый чёрный перец, горчица, кетчуп,
- жирные соусы – майонез,
- жирное мясо,
- вяленое и копченое мясо, рыба,
- сахар,
- кофе и крепкий чай,
- животные жиры, сливочный маргарин,
- сладкие газированные напитки, квас, пиво.
Отказ от перечисленных продуктов и переход на правильное питание поможет укрепить иммунитет и подавить развитие практически любых болезней, вызванных активностью вирусов. Единственный минус такой диеты – почти полное отсутствие быстрых углеводов, отказ от которых часто вызывает у пациентов сильный дискомфорт.
Режим питания и примеры меню
Меню при герпесе должно быть составлено таким образом, чтобы обеспечить равномерное поступление питательных веществ, витаминов и минералов. Это позволит быстро устранить неприятную симптоматику заболевания и перевести его в латентную форму. С учетом особенностей проявления заболевания для каждого типа врачи составляют отдельный рацион.
Опоясывающий лишай
- Завтрак – овсяная каша и кусочек хлеба с отрубями. В кашу можно добавить фрукты, овощи и мёд.
- Полдник – минеральная вода и яблоко или банан.
- Обед – овощной суп на курином бульоне, отварной картофель без масла, рыбная или куриная котлета на пару.
- Ужин – овощное рагу, стакан фруктового сока, отварная говядина.
Герпес первого типа
- Завтрак – творог с фруктами или ягодами, бутерброд с сыром, зелёный чай.
- Полдник – вода или обезжиренный кефир, яблоко или банан.
- Обед – постный суп, овощной салат, стакан сока.
- Ужин – плов из коричневого риса, сок или кефир.
Генитальный герпес
- Завтрак – творог, зелёный чай.
- Полдник – молочный коктейль, фрукты или ягоды.
- Обед – суп с рыбой, салат с куриным мясом.
- Ужин – отварной картофель, запечённая рыба.
Для обезболивающего эффекта и ускорения регенеративных процессов также желательно регулярно употреблять продукты, содержащие витамин Е – масло зародышей пшеницы, зелёный лук, растительное масло.
Вопрос-ответ
Какие продукты нельзя кушать при герпесе?
Питание при герпесе. При оральном герпесе рекомендуется исключить из рациона острые и жирные блюда, а также кислые и горькие продукты, чтобы избежать раздражения язв и усиления болевого синдрома.
Как очистить организм от вируса герпеса?
Так как полностью избавиться от вируса герпеса невозможно, лечение герпеса у взрослых направлено на смягчение симптомов в острой стадии, предупреждение генерализации процесса и развития осложнений.
Какой стол при герпесе?
Диета «Стол № 13».
Что не хватает организму при герпесе?
Почему ученые связывают дефицит витамина Д с герпесом? Исследуя эту болезнь, ученые поняли, что все страдающие ею пациенты почти в 100% случаев имеют существенный дефицит витамина Д. Этот витамин выполняет множество важных функций в человеческом организме, и одной из главных является участие в работе иммунной системы.
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на продуктах, богатых витаминами и минералами, особенно витаминами C и E, а также цинком. Эти вещества помогают укрепить иммунную систему и могут способствовать более быстрому заживлению. Включите в рацион цитрусовые, орехи, семена и зеленые листовые овощи.
СОВЕТ №2
Избегайте продуктов, содержащих аргинин, так как он может способствовать размножению вируса герпеса. К таким продуктам относятся шоколад, орехи и некоторые зерновые. Вместо этого выбирайте продукты, богатые лизином, такие как молочные продукты, рыба и бобовые, которые могут помочь подавить вирус.
СОВЕТ №3
Увлажнение играет важную роль в поддержании здоровья во время болезни. Пейте достаточное количество воды и избегайте алкогольных и кофеинсодержащих напитков, которые могут обезвоживать организм. Чай с медом и лимоном также может помочь успокоить горло и поддержать иммунитет.
СОВЕТ №4
Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием сахара и обработанных углеводов, так как они могут ослабить иммунную систему и способствовать воспалению. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты и натуральные источники углеводов, такие как фрукты и овощи.
