Капуста — продукт специфический. Не все сорта можно вводить в рацион малыша в раннем возрасте. Не всегда она полноценно усваивается организмом и может вызывать у грудничка нарушения работы желудочно-кишечного тракта, особенно, если вводить ее в рацион раньше времени. Существуют различные схемы введения в прикорм капусты. Если продукт присутствует в рационе матери, а малыш находится на грудном вскармливании, введение данного сорта в прикорм не вызывает проблем при соблюдении определенных правил.
Когда можно вводить в прикорм капусту?
Вводить данный продукт в рацион грудничка до достижения 4-месячного возраста не рекомендуется. В этом возрасте желудок еще не окреп и не может справляться с незнакомой пищей. Детям, которые находятся на искусственном питании, овощ добавляют с 4—5 месяцев. Все зависит от состояния здоровья ребенка и реакции организма на вводимый ранее прикорм.
Малышам, которые находятся на грудном вскармливании, вводить в рацион новинку можно не ранее 6-месячного возраста. Прежде чем попробовать ее, ребенок должен быть знаком с фруктовыми соками и фруктовыми пюре, употреблять каши, картошку и кабачки. Продукт вводят через неделю после того, как предыдущее новое блюдо успешно усвоилось организмом без побочных реакций. Обычно аллергия на капусту независимо от сорта не возникает. Если у ребенка аллергическая реакция на что-либо, прикорм вводят только под наблюдением педиатра.
Сопли у грудничков
— распространенное явление. Появиться они могут по самым разным причинам. Мамам следует знать, что есть такое понятие, как физиологический насморк, который не нужно лечить. Откуда берется насморк и как с ним бороться расскажет наша статья.
Сколько должен спать новорожденный малыш? До полугода малыш спит около 15 часов, к году время сокращается до 12 часов. О правилах здорового сна расскажут специалисты.
Врачи рекомендуют вводить капусту в прикорм детей с 6-7 месяцев, когда их пищеварительная система начинает адаптироваться к новым продуктам. Капуста является источником витаминов C и K, а также клетчатки, что способствует нормализации работы кишечника. Однако специалисты подчеркивают, что начинать следует с небольших порций, чтобы избежать возможных аллергических реакций и проблем с пищеварением. Лучше всего использовать брокколи или цветную капусту, так как они легче усваиваются. Важно также готовить капусту на пару или варить, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ. Врачи советуют внимательно следить за реакцией ребенка на новый продукт и при необходимости консультироваться с педиатром.
Какой сорт капусты используют в прикорм первым?
Педиатры рекомендуют начинать прикорм цветной капустой. Она наиболее безопасна, легко усваивается и редко вызывает вздутие и расстройства желудка.
Полезные свойства у этого овоща выражены сильнее, чем у остальных сортов. В ней содержится в 3 раза больше белка и аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной. Повышенное содержание биотина, витаминов А, D, В и Е, а также К, Н, РР благотворно влияют на общее состояние организма, повышают сопротивление к вирусным инфекциям.
Цветная капуста — отличный диетический продукт для малышей с различными заболеваниями. Она оптимально подходит для грудничков, у которых имеется повышенное содержание сахара в крови. Сок овоща благотворно влияет на состояние организма малыша при сахарном диабете и заболеваниях желудка с пониженной кислотностью у детей старшего возраста. Регулярное употребление блюд с этим продуктом способствует восстановлению клеток, предотвращая их повреждение и деформацию.
Как приготовить цветную капусту?
Прежде чем потчевать ребенка баночными продуктами из серии детского питания, необходимо все же приучить к блюду собственного приготовления. Во-первых, при самостоятельном приготовлении мамочка полностью контролирует весь процесс и приготовит малышу ровно столько, сколько необходимо на первый прикорм. Во-вторых, баночные продукты содержат 2 и более вида различных овощей, поэтому проследить, что именно не подошло ребенку крайне сложно.
Читайте также:
Цветную капусту можно покупать свежую или в замороженном виде. Преимущество свежего овоща в том, что в нем сохраняется большее количество витаминов. В процессе заморозки часть из них разрушается, поэтому замороженный вариант подойдет в зимний период, когда свежая капуста в продаже недоступна.
Необходимо обращать внимания на срок хранения упаковки. Если в ней содержатся куски льда, значит, продукт подвергался повторной заморозке. В этом случае полезных свойств в нем почти не осталось, и покупать для малыша его не стоит, лучше выбрать в другом магазине.
Свежие соцветия должны быть чистыми, не содержать повреждения и черноту. Кочан разбирают на соцветия и замачивают в воде на 20—30 минут. Если на грядке в кочан заползли насекомые, они благополучно выползут и всплывут за это —время. Замороженный продукт уже готов к варке и не нуждается в разморозке.
Варить соцветия нужно только в эмалированной посуде. Их заливают водой и ставят на огонь, накрывают крышкой. Для грудничков капусту не солят, для детей старшего возраста ее можно слегка подсолить. После закипания варят 7—10 минут. Готовые соцветия приобретают желтый оттенок.
В мультиварке соцветия варятся в течении 25 минут, в пароварке — не менее 15 минут при нужном режиме. Для приготовления соцветий можно использовать микроволновку. На полной мощности приготовление займет 7—10 минут. В любом случае полученное блюдо нужно проверять на готовность.
Затем готовые соцветия измельчают в блендере до однородного пюре. Если нет блендера, можно размять вилкой и перетереть через сито до однородной массы.
Готовое пюре из капусты для грудничка первый раз используется не более 0,5—1 чайной ложки утром. Далее в течение дня следят за реакцией организма на прикорм. Не нужно прикармливать
несколько раз в день, желудок ребенка должен привыкнуть к новому продукту.
-
Читайте также:
Через пару дней количество прикорма постепенно увеличивают. На полученном бульончике можно сварить овощной суп.
Мнения родителей о введении капусты в прикорм малышей варьируются. Многие отмечают, что капуста является отличным источником витаминов и минералов, необходимых для роста и развития. Она содержит клетчатку, что способствует нормализации пищеварения. Некоторые мамы делятся положительным опытом, утверждая, что их дети охотно едят пюре из цветной или брокколи. Однако есть и те, кто настороженно относится к капусте, опасаясь возможных газообразований и дискомфорта у малыша. Важно учитывать индивидуальные особенности ребенка и вводить новый продукт постепенно, наблюдая за реакцией. В целом, капуста может стать полезным дополнением к рациону, если подходить к этому с умом.
Прикорм другими сортами капусты
Брюссельская капуста богата витамином С, которого в ней значительно больше, чем в черной смородине. А рибофлавина в этом овоще в 2 раза больше чем в молочных продуктах. Маленькие кочанчики — источник клетчатки.
Использовать в прикорм брюссельскую капусту можно не ранее 6-месячного возраста после цветной. Ее можно готовить на пару, варить и запекать. Малыш будет есть с удовольствием.
К 7—8 месяцам в прикорм добавляется белокочанная. По вкусовым качествам она хуже брюссельской, а польза сорта заключается в наличии аминокислот, которых нет в других овощах и сортах капуcты. В большом количестве продукт вызывает повышенное газообразование.
Брокколи и цветную капусту начинают давать примерно в этом же возрасте. Брокколи можно вводить как одиночный продукт, можно добавлять в картофельное пюре.
Рецепт пюре: овощи отваривают отдельно в небольшом количестве воды. В брокколи воду не сливают, добавляют отваренный картофель и измельчают блендером до однородной массы. При необходимости в пюре добавляют до нужной густоты воду, оставшуюся с картофеля, или молоко.
Прикорм баночными продуктами
Баночное детское питание пригодно, когда капусты в продаже уже нет или имеется тепличного выращивания. Многокомпонентные продукты с капустой в составе можно давать ребенку, только если он уже знаком со всеми компонентами прикорма. Некоторые производители могут добавлять натуральные компоненты и консерванты, вызывающие аллергическую реакцию у конкретного ребенка. Поэтому к таким продуктам нужно относиться с осторожностью. Эта предосторожность относится в основном к многокомпонентным пюре.
-
Читайте также:
Не все баночные пюре с капустой можно подогревать в микроволновке, лучше использовать паровую баню. Педиатры рекомендуют использовать для прикорма цветную капусту торговой марки «Гербер». Она не содержит других продуктов, не вызывает проблем с пищеварением. Но иногда у малыша возникает индивидуальная непереносимость продукта. Это проявляется в нарушениях стула и вздутии живота. В этом случае лучше отложить прикорм капустой на более позднее время.
Неопытные мамы часто не знают,
как уложить своего ребенка спать
. Существует несколько простых способов, которые должны знать все родители.
Бифидумбактерин выписывают самым маленьким пациентам. Этот пробиотик нового поколения способен помочь в решении многих проблем с ЖК трактом. Читайте подробнее о форме выпуска, показаниях к применению, секретах подачи лекарства.
Как быть, если у грудничка потеет голова? По каким причинам это происходит? Когда начинать беспокоится? На все вопросы ищите ответы на этой странице .
Отзывы о прикорме капустой
Ольга, мама 6-месячной Вики:
Мы впервые решили начинать прикорм с баночных овощей. Купили для начала брокколи фирмы «ФрутоНяня». Малышке капуста понравилась, ела с удовольствием. Никаких проблем с прикормом не было. Решили купить еще, но «ФрутоНяни» в магазине не было, и мы купили «Бабушкино лукошко». Малышка его даже пробовать не стала. Мы затем купили «Гербер», но та попробовала и стала выплевывать. Попробовала сама, вроде бы все три питания одинаковые по вкусу. Но Вика ест только «ФрутоНяню»! И попробуйте сказать, что дети вкуса не различают!»
Лариса, мама 5-месячного Владика:
«Мы начали давать ребенку только домашнюю пищу на пару. Отварили цветную капусту и добавляли в картошку. Пюре слегка подсаливали. Малыш ел с удовольствием. Но летом поехали на море, как-то времени не было возиться с паровой пищей и купили баночную капусту «Бабушкино лукошко». Крышка открылась, как положено, со щелчком, но внутри банки на стенке был червяк! Мы капусту выкинули вместе с банкой. Теперь баночную пищу ребенку не покупаю. Исключение составляют фруктовые соки и пюре, которые я теперь тщательно проверяю. Беру «Гербер» и «Карапуз» — качество не подводило».
Вопрос-ответ
В каком возрасте вводить капусту?
Возраст, в котором ребенку вводится в меню капуста, зависит от её конкретного вида. Цветная капуста появляется в рационе одной из первых овощей – в 4-6 месяцев. Белокочанную капусту ребенку в отварном и тушеном виде можно давать в возрасте старше года, свежую и квашеную – старше трех лет.
-
Читайте также:
Можно ли ребенку в 8 месяцев капусту?
В 8–9 месяцев многие дети уже умеют пережевывать еду. Им можно давать отварную морковь, брокколи, цветную капусту. Важно, чтобы продукты были мягкие: так они лучше усвоятся.
Как ввести второй овощ в прикорм?
Начинать лучше всего с кабачка. После этого можно ввести цветную капусту, затем — брокколи, потом картофель, тыква и морковь. Вводить нужно в обеденное время и не более одного продукта за раз. Овощное пюре (как и любой другой прикорм) дают до кормления грудью или смесью, 1 чайную ложку.
Можно ли вводить цветную капусту после кабачка?
Пюре из цветной капусты и кабачка. Овощи тщательно вымойте, очистите, нарежьте кубиками и отварите в очень небольшом количестве воды на медленном огне под крышкой, а лучше всего — в пароварке. Готовые овощи протрите через сито или взбейте блендером. Молоко подогрейте и добавьте в пюре.
Советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить капусту в прикорм постепенно. Начните с небольших порций, чтобы убедиться, что у вашего малыша нет аллергии или негативной реакции на этот продукт. Например, можно предложить 1-2 чайные ложки пюре из капусты и наблюдать за реакцией в течение нескольких дней.
СОВЕТ №2
Выбирайте свежую и качественную капусту. Лучше всего использовать молодую капусту, так как она более нежная и содержит меньше клетчатки, что делает её легче усваиваемой для малыша. Также старайтесь выбирать органические продукты, чтобы избежать пестицидов и химикатов.
СОВЕТ №3
Готовьте капусту правильно. Перед тем как предложить капусту ребенку, отварите или приготовьте её на пару, чтобы она стала мягкой и легко усваивалась. Избегайте жарки, так как это может сделать капусту тяжелой для пищеварения.
СОВЕТ №4
Комбинируйте капусту с другими овощами или фруктами. Чтобы сделать прикорм более разнообразным и вкусным, смешивайте капусту с другими овощами, такими как картофель или морковь, или добавляйте немного яблочного пюре для сладости. Это поможет вашему ребенку легче принять новый вкус.
